Menu Plancha 2024 : Notre sélection pour votre événement vous propose une riche palette de saveurs saisonnières.
Savourez une diversité de délices, qu’ils soient chauds ou froids, doux ou épicés, sucrés ou salés… à déguster à votre guise.
Des saveurs tantôt originales, tantôt classiques, à délecter au sein d’un généreux buffet, garantissant une expérience culinaire qui enchantera les palais les plus exigeants.
Entrées
TORTILLAS GARNIES
Jambon Serrano / Légumes du Soleil et chèvre / Saumon fumé / Poulet
TAPAS
Houmous, Tapenade et tartare de tomates accompagnés de gressins et différentes variétés de pains
CANAPÉS MOELLEUX
Crème de citron au cumin sur un mini moelleux aux carottes et poulet tikka surmonté d’une crevette façon sashimi
Crème de fromage de chèvre sur un mini moellleux aux épinard et au saumon fumé surmonté d’oeufs de truite
Crème de mascarpone au pesto sur un mini moelleux aux tomates et au basilic surmonté d’une tomate cerise marinée
Pièces chaudes
PLANCHA CARNÉ
Émincé Hampe de Boeuf
Émincé de canard de Barbarie
Émincé Poulet marinade barbecue, citron tandoori
Brochette dinde façon tandoori
PLANCHA DE LA MER
Crevettes marinées
Saint-Jacques marinées
PLANCHA VEGGIE
Légumes du soleil (tomates, poivrons, courgettes, aubergines)
Poêlée de pomme de terre grenaille au sel de Guérande
SALADES BAR
Salade de couscous perlés et légumes
Tomates cerises, mozzarella et pesto
Taboulé à l’orientale
Salade de pâtes pesto
Les pièces sucrées
BAR FRAÎCHEUR
Salade de fruits
Coupe de fruits de saison
FARANDOLE DE DOUCEUR SUCRÉES
Trio de tartelettes : chocolat croquante, mousse de framboise et citron
Saveurs d’enfance : barquettes framboise, rectangle pistache et carrés pomme caramel
Les classiques : mini éclairs au chocolat et café, mini opéra
