Menu Plancha 2024 : Notre sélection pour votre événement vous propose une riche palette de saveurs saisonnières.

Savourez une diversité de délices, qu’ils soient chauds ou froids, doux ou épicés, sucrés ou salés… à déguster à votre guise.

Des saveurs tantôt originales, tantôt classiques, à délecter au sein d’un généreux buffet, garantissant une expérience culinaire qui enchantera les palais les plus exigeants.

Entrées

TORTILLAS GARNIES

Jambon Serrano / Légumes du Soleil et chèvre / Saumon fumé / Poulet

TAPAS

Houmous, Tapenade et tartare de tomates accompagnés de gressins et différentes variétés de pains

CANAPÉS MOELLEUX

Crème de citron au cumin sur un mini moelleux aux carottes et poulet tikka surmonté d’une crevette façon sashimi

Crème de fromage de chèvre sur un mini moellleux aux épinard et au saumon fumé surmonté d’oeufs de truite

Crème de mascarpone au pesto sur un mini moelleux aux tomates et au basilic surmonté d’une tomate cerise marinée

Pièces chaudes

PLANCHA CARNÉ

Émincé Hampe de Boeuf

Émincé de canard de Barbarie

Émincé Poulet marinade barbecue, citron tandoori

Brochette dinde façon tandoori

PLANCHA DE LA MER

Crevettes marinées

Saint-Jacques marinées

PLANCHA VEGGIE

Légumes du soleil (tomates, poivrons, courgettes, aubergines)

Poêlée de pomme de terre grenaille au sel de Guérande

SALADES BAR

Salade de couscous perlés et légumes

Tomates cerises, mozzarella et pesto

Taboulé à l’orientale

Salade de pâtes pesto

Les pièces sucrées

BAR FRAÎCHEUR

Salade de fruits

Coupe de fruits de saison

FARANDOLE DE DOUCEUR SUCRÉES

Trio de tartelettes : chocolat croquante, mousse de framboise et citron

Saveurs d’enfance : barquettes framboise, rectangle pistache et carrés pomme caramel

Les classiques : mini éclairs au chocolat et café, mini opéra